久々のブログ掲載です。

旧サフラン酒本舗がリボーンしますよ。

古くなった10蔵が徐々に再生されていきます。

ファーストバッターは米蔵です。

新しいネーミングは「摂田屋6番街 発酵ミュージアム・米蔵」です。

2020 10 17(土)オープンです。

長岡市から業務委託された新しい運営会社名は「ミライ発酵本舗株式会社」です。

My Skipに取材された原稿をそのまま掲載させて頂きます。

これから長い時間をかけて発酵してまいります。

どうぞご期待ください。また足をお運びください。

よろしくお願い申し上げます。