2023年春にから、不動産売却の相談から始まったお客様がいらっしゃいました。
「相続登記が完了したので、不動産売買の相談にのってほしい。」
今考えてみれば、これが今回の一大プロジェクトのスタートの合図でした。

敷地は約300坪
木造２階建
築年数は、「明治元年（1868年）」
　

見た目から古い建物だとわかっていましたが、明治時代の建物とは思ってもいませんでした。
約150年前。
我々が知っている歴史で言うと、鳥羽伏見の戦いの後、戊辰戦争へ突入する時代です。
新幕府軍と長岡藩の北越戦争を見ていたかもしれません。

そんな歴史ある建物は、ご相談から1年後の昨年春、無事に売買完了し、約半年間の打合せやリノベーション工事が始まりました。
古民家ということもあり、慎重に解体や施工方法を何度も打合せしており、
自分自身もワクワクしていました。
打合せやリノベーション工事を眺めていたのが懐かしいです。

そして昨年12月に・・・

「発酵と循環を表現するベーカリーレストランWILLOW HOUSE（ウィロウハウス）」を

SUZU GROUPが開店スタートしました！

古民家をリノベーションした店舗は、過去と現代を合わせ発酵させたような雰囲気です。
本格的に石窯まで作り、パンを焼いていますが、なんとパンに使う酵母も自家製とのことです。
　　　

ここだけの話ですが、当社に相談来る前には解体し、分譲する計画がありました。
このような築年数が経った建物に価値があるのか？と売主様は思っていたようです。
でも、生まれ育った家を壊すことを心もとないとも言われていました。
売れる可能性が低い提案かもしれないと思いましたが、

「建物を残して引き継ぐこと」を一番に考えた売却提案をさせていただきました。
ご理解いただいた、売主様やご親族の皆様に感謝しております。

売主様のご親族様からも、「このような使い方をしてもらい、とてもうれしいです。」と言っていただけたことは、自分にとって新しい財産になりました。

是非、過去と現代を合わせ発酵させたお店へ行ってみてください。
ロマンを感じられる場所となっております。
受け継がれものは建物だけでなく、想いも届けられたと思っています。

長岡本社　フォレス・タカダ　風間